Beneficios de los transgénicos

Nutricionales

Es posible la obtención de alimentos con mayor contenido en vitaminas, minerales y proteínas o con menor contenido en grasas.

Con la introducción de nuevos genes en el arroz se logró una mayor producción de beta-caroteno, el precursor de la vitamina A. Este arroz amarillo o dorado, puede ayudar a resolver el problema de la deficiencia de vitamina A que padecen miles de niños en las regiones tropicales.

Además, se produce un arroz transgénico con altas concentraciones de hierro que combatiría la anemia que sufren millones de mujeres embarazadas en Asia y África.

 

Prolongación y durabilidad de los alimentos

	El desarrollo de tecnología de modificación genética logró retrasar la maduración de las frutas y verduras lo que permite almacenarlas por más tiempo. Además, es posible mejorar el sabor, el olor y el aspecto de los alimentos.